意大利面用什么酱

除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱（Tomato Sauce）、青酱（Pesto Sauce），白酱（Cream Sauce）和黑酱（Squid-Ink Sauce）。

意大利面根据制作方法不同配料也不同，例如常见的几种意大利面：蕃茄肉酱意大利面 配料有：蕃茄泥、牛肉馅、洋葱、西芹、胡萝卜、大蒜、香叶、黄油、胡椒粉等。

/2勺、洋葱末 2勺。◆辅料：黄瓜丝 2勺、番茄酱 2勺、橄榄油 2勺。◆作法：将意大利空心面加水煮约10分钟，备用。在锅里放入橄榄油加热，先爆炒肉末、蘑菇末，然后拌入番茄酱，备用。